澎湃新聞消息，餐廳制作特色意面的奶酪盤有缺口，可能不是每位消費者都會留意。直到這個缺口被扒出來是一周前網紅拍視頻時咬的，這家餐廳終于被立案調查。

這家餐廳叫ItaloTrattoria，位于上海市徐匯區富民路，目前，點評網站上評分4.6分。12月22日，在抖音擁有超過2000萬粉絲的網紅大V“MR-白冰”發布了該西餐店的探店視頻。在視頻中，“MR-白冰”點了一道“黑松露匹克利諾奶酪車輪意面”，根據店內介紹，這道菜將預先煮好的意大利面放入黑松露的芝士奶酪盤中再次烹飪，攪拌掛上濃厚的芝士。

視頻截圖

視頻中，“MR-白冰”咬了一口盛面的奶酪盤，隨后又將咀嚼后的殘渣吐在了奶酪盤旁邊。

視頻截圖

12月29日，網友“一坨胖胖的雪花”來到這家餐廳，點了該特色菜品，加上其他消費一共2000多元。

但在將菜品圖片發至朋友圈后被提醒：這個奶酪盤的缺口如此眼熟，好像就是一周前網紅白冰咬過的那一只。

網友在點評網站的評價網站截圖

該網友表示，在向店家提出質疑后，店家當場否認，并稱不可能發生被咬過的奶酪盤繼續給其他客人使用的情況。當網友將此情況發布到網上之后，店家卻改口了。

根據店家的說法：白冰咬過奶酪盤后，團隊要求奶酪盤不再使用，但由于管理疏忽，工作人員將白冰咬過的部分切去，并用酒精消毒后繼續使用，直至被顧客發現。

這樣的解釋，并沒有獲得網友們的認可。有網友對比了兩個口子，認為商家根本沒有做處理。還有網友表示，“MR-白冰”在拍攝探店視頻的最后，已經刷卡將整個奶酪盤買下，店家卻在繼續使用，實在太過分。

商家在點評網站的回復網站截圖

目前，大眾點評上的頁面信息顯示，該餐廳已經“暫停營業”，商家同時在頁面發出致歉信，表示涉事商品已銷毀，并已于12月30日關門，嚴肅整頓餐廳內部的食品衛生相關管理工作。

而爆出此事的博主表示，目前已經收到商家用餐金額的兩倍賠償款，但對于商家刪除負面評論的要求，表示拒絕。

徐匯區市場監管局告訴澎湃新聞記者，2021年12月30日，其接到網民反映“富民路291號201A室ItaloTrattoria餐廳將網紅咬過的車輪芝士繼續給顧客食用”的輿情，立即派員趕赴現場檢查，現將有關情況通報如下：

“ItaloTrattoria”餐廳持有有效營業執照及食品經營許可證，名稱：上海意大羅餐飲管理有限公司。經查，在該店現場未查見涉事“車輪芝士”，該店負責人表示已將該芝士銷毀，并停業自查。該局已對該店涉嫌違反《食品安全法》的相關行為立案調查。