豬肉價格仍處于下行通道。據國家統計局6月15日消息，據對全國流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監測顯示，2021年6月上旬與5月下旬相比，25種產品價格上漲，22種下降，3種持平。其中生豬(外三元)本期價格為15.8元/千克，環比下降11.2%。

今年以來，豬肉價格連降數月。國家發展改革委價格監測中心綜合業務處處長劉剛表示，從供給角度看，國內生豬產能正在持續恢復，存欄量持續增加。從需求角度看，隨著天氣轉熱，目前正處于消費淡季，市場需求相對疲軟。

“豬肉供需兩端利空疊加導致豬價下探。”浙商證券首席經濟學家李超指出，一方面，生豬產能持續恢復疊加二次育肥生豬大規模出欄，農業農村部數據顯示，2021年4月能繁母豬存欄量已恢復到2017年年末的97.6%;另一方面，4-5月屬于豬肉傳統消費淡季，豬價下探難以在短時間內提振豬肉消費熱情。

有關部門正在密集出手穩豬價、穩市場。6月9日，國家發展改革委、財政部、農業農村部、商務部、市場監管總局等聯合印發《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》，提出以豬肉儲備調節作為關鍵抓手，對生豬及豬肉價格“調高”與“調低”并重。即當豬肉價格過低時，將啟動收儲以托住市場，價格過高時，將投放儲備以保障居民消費需要，以推動價格向合理區間回落。