“最近菜價不怎么漲了，買菜都便宜了一些!”客村某菜市場上，正在挑選蔬菜的陳姨告訴記者。

民以食為天。近期，菜價問題成為備受關注的民生熱點。當前廣州市的菜價表現如何?市民的“菜籃子”是否得到充分保障?為切實了解情況，記者走訪江南果菜批發市場并采訪了有關業內人士，了解到近期菜價有所回落，有關部門也會全力做好全市生活必需品保供穩價工作。

市民：“感覺這兩天的蔬菜便宜了”

“感覺這兩天的蔬菜便宜了”，家住越秀區的何阿姨告訴記者。10月31日，記者走訪市內某社區的菜市場發現，較早前9元/斤的西洋菜，當日售價6.5元/斤，而潺菜較早前便宜了0.5元/斤，本地菜心當日售價4.5元/斤。“寧夏菜心之前是7元/斤，現在不單價格便宜了，選擇也多了。寧夏菜心有6.5元/斤的品種，也有5元/斤的品種挑選了”。何阿姨如此說道。

記者當日走訪市內線下多家超市，發現各類蔬菜、肉類、海鮮、雞蛋、水果等產品供應豐富。位于西門口廣場的盒馬鮮生超市，部分蔬菜、肉類、雞蛋等商品打出優惠價格。其中，上海青300g原價2.99元，優惠價2.59元;壹號土豬精品花肉有限時特價29.8元/斤。在西門口廣場的錢大媽超市，部分蔬菜、肉類有會員優惠，云南生菜會員價折后是4.76元/斤。

廣州地區蔬菜價格整體表現如何?記者了解到，10月以來，廣州生活必需品供應總體充足，市場運行總體平穩。

其中蔬菜的情況：江南果菜批發市場10月蔬菜日均交易量約8500噸，同比上升3.76%。32種主要蔬菜的月綜合零售均價環比上升6.78%。廣州市場上蔬菜品種豐富，主力品種蔬菜價格基本穩定。根據江南果菜批發市場提供的數據顯示，今年1-10月，江南果菜批發市場蔬菜總交易量達328萬噸，其中60%供應本地，40%供應珠三角地區及周邊省份。外地產的蔬菜，以菠菜為例，菠菜在廣州市總體消耗蔬菜量中占比不到0.2%，自10月27日以來，連續幾天價格下降。

商場超市蔬菜供應充足，品種豐富。

商超：積極保供應，保障價格穩定

對于蔬菜近期的供應保障，家樂福方面表示，“面對蔬菜市場的價格波動，我們利用產地、銷地冷庫、冷鏈倉資源對部分商品做了應急適當囤貨，少部分綠葉菜每天補貨，保障價格的相對穩定。”

據悉，目前西蘭花、黃瓜等大宗商品受天氣影響而減產和運輸困難，導致進貨價格現階段有所波動。針對黃瓜、菠菜、蘿卜等，家樂福發揮全國供應鏈優勢，全國采，配全國，通過冷鏈輻射到全國門店。家樂福稱，對于市場行情與價格波動情況，與主管部門保持溝通，保障民生商品價格保持相對穩定。

面對蔬菜市場的價格波動，社區生鮮企業錢大媽表示將利用直采等采購渠道的優勢，響應政府的號召，做到保價、保質、保供，保障價格的相對穩定，堅定踐行“讓每一餐都新鮮”的企業使命。

對于近期蔬菜行情，盒馬則表示目前已觀察到，隨著北方天氣變化趨于穩定，蔬菜產地的整體價格行情開始下跌，相比前段時間最高峰，目前產地發貨價已下跌10%左右。“首先是保證供應。盡量增加更多基地直采渠道分擔供應壓力，減少批發市場業務量，降低受市場價格影響。同時，隨著氣溫下降，我們也在陸續抓緊開發廣東本地供應鏈，本周來自廣州增城、惠州、清遠、茂名等基地的遲菜心、茼蒿、豌豆苗、水東芥菜大量上市，本地葉菜類的銷售量也持續增長。除了葉菜，隨著天氣變冷，根莖類煲湯商品的需求也會有所增加，我們也加大了根莖類商品的供應量，蔡甸粉藕、鐵棍山藥等單品的銷售環比上漲。”據盒馬廣州區域蔬菜采購負責人朱永鏗介紹，盒馬也將部分性價比高的蔬菜單品專門供應到社區電商小店“盒馬鄰里”，像菜心、生菜、土豆、洋蔥等民生商品，持續保障穩定的貨源和價格給到社區街坊。

“我們會進一步與基地通過訂單方式鎖定貨量和價格，減少這輪市場葉菜價格上漲帶來的影響。雞蛋方面，因為采購模式大部分是提前與上游鎖價鎖量，目前五豐、德青源、黃天鵝等蛋企的供應和價格穩定，維持在9月的售價水平”。

有關部門：

組織調運應季和量少價高產品進穗

關于穩定市場供應和市場價格，記者了解到，當前廣州正在加大進貨采購力度，市發改、商務、農業、市場監管、供銷等各部門，各司其職，形成工作合力，狠抓工作任務落實。秉持“護市場、保供應”原則，充分發揮各大批發市場、各大商超資源充足優勢和供應主渠道作用，組織調運應季和量少價高的產品進穗。10月以來，江南果菜批發市場積極組織場內商戶在外地的生產基地積極生產，組織蔬菜貨源供應廣州市場。

除此之外，廣州市還推動產銷企業對接。據了解，廣州的商家在全國各地有較強生產基地網絡，反應靈敏、調貨迅速。加強蔬菜生產、流通、消費各環節的信息互通共享，積極引導蔬菜種植戶、經營者合理安排生產和經營活動，穩定市場預期。協調組織云南、貴州、清遠等外地基地和增城生產基地的生產。引導廣州各重點骨干企業加強與優勢產區的對接協作，簽訂供應協議。

據廣州市商務局有關負責人介紹，廣州當前正開展常態市場監測并加強市場秩序監管。依托市場監管部門價格監測機制以及廣州市菜籃子價格預警系統，密切關注豬肉、蔬菜等重要民生商品價格變動情況，強化價格監測分析預警，對各類苗頭性、傾向性價格情況及時有效處置。向社會公開發布節前價格提醒函，提醒告誡廣大市場經營者加強價格自律，共同維護市場價格秩序，嚴厲查處哄抬物價、囤積居奇、不明碼標價等價格違法行為。全市市場監管部門共出動專項檢查人員3713人次，檢查市場經營主體10753家，有效維護市場價格秩序總體有序。

值得一提的是，廣州市正做好物資應急儲備。提高承儲企業在處置突發事件、調撥儲備應急物資時的響應能力等。

關于下步工作舉措，廣州市商務局有關負責人表示將全力做好全市生活必需品保供穩價工作。一方面，加強工作統籌，多個有關部門拿出有力措施，形成保供穩價合力。秉持“護市場、保供應”原則，充分發揮各大批發市場、各大商超資源充足優勢和供應渠道作用，組織調運應季和當地量少價高的產品進穗。

另一方面，廣州還將結合四季度葉菜種植高峰期，組織召開冬種現場會，廣泛發動部署冬種工作，加強技術指導和檢查督促，提高冬種蔬菜產量。同時，繼續組織生鮮超市、肉菜市場等加大產銷對接和直采的力度，發動江南果菜批發市場組織商戶加大市外貨源供應，豐富市場供給。

“我們將依托市場監管部門價格監測機制以及廣州市菜籃子價格預警系統，持續加強重點商品和重點企業的市場監測，密切關注豬肉、蔬菜等重要民生商品價格變動情況，做好運行分析，對出現價格上漲、物資短缺等苗頭，及時采取調控措施，確保市場運行平穩。”廣州市商務局有關負責人強調，接下來將保持市場信心，讓廣大人民群眾心里有底，同時，加大市場監管，維護市場正常秩序。

下一步工作舉措：

全力做好保供穩價工作

保障供應

秉持“護市場、保供應”原則，充分發揮各大批發市場、各大商超資源充足優勢和供應渠道作用，組織調運應季和當地量少價高的產品進穗。

提高產量

將結合四季度葉菜種植高峰期，組織召開冬種現場會，廣泛發動部署冬種工作，加強技術指導和檢查督促，提高冬種蔬菜產量。

豐富供給

繼續組織生鮮超市、肉菜市場等加大產銷對接和直采的力度，發動江南果菜批發市場組織商戶加大市外貨源供應，豐富市場供給。

加強監測

持續加強重點商品和重點企業的市場監測，密切關注豬肉、蔬菜等重要民生商品價格變動情況，做好運行分析，對出現價格上漲、物資短缺等苗頭，及時采取調控措施，確保市場運行平穩。

(記者：許曉芳 文靜)