眾所周知，海鮮是飲食市場當中，不可或缺的重要元素。如果缺乏海鮮作點綴，對于熱愛美食、熱愛海洋的廣大食客而言，無疑是一種遺憾。隨著市場的逐步繁榮，逐步發展，食客們的消費觀念也在隨之發生變化。除了追求食物的口感之外，也開始逐步關注起海鮮品牌起來。

在這些食客們的眼中，一個具有創意感的海鮮品牌，往往獨具魅力，能夠引發更多的食欲，更多的興趣。為了能夠給傳統海鮮市場，帶來更多富有趣味性的“變數”，樹立更多的行業發展榜樣，焗千歲主動迎合海鮮市場的消費趨勢，以及消費者的飲食偏好，在烹飪模式、品牌運營方法上下功夫，取得了長足的進步。

挖掘“焗”味工藝，焗千歲為食客帶來更多驚喜

在焗千歲的眼中，一家海鮮餐飲品牌吸引食客的“關鍵點”，主要在于烹飪方式之上。烹飪方式的好壞與否，以及新穎與否，決定著食客們的評價，以及自身海鮮產品的市場口碑。

焗千歲認為，當今的海鮮市場雖然在運營層面上，已經逐步趨于成熟。但仍舊存在許多行業經典“痛點”問題，需要進一步優化與完善。譬如，海鮮餐廳傳統的蒸、煮、烤、涮方式，其實已經讓不少消費者感覺到有些“疲勞”。這種所謂的“疲勞”，不僅僅只是味覺上的疲勞，更多是情緒方面的一種疲勞。好不容易抽出時間享受海鮮美味，但傳統的烹飪方式，似乎讓人感覺有些“吃膩了”，總是感覺到有些失望，有些遺憾。

作為市面上第一家，也是唯一一家以精釀焗海鮮為主打的海鮮主題餐廳，而是通過“焗”的這一工藝，保留食物的原汁原味，挖掘更多的營養價值，徹底改變廣大食客的傳統認知，讓海鮮產品更具吸引力。

解決市場需求問題，實現“萬物皆可焗”的發展目標

海鮮市場是一個龐大的市場，面對的食客也比較繁雜，很難完全兼顧每一個食客的口味。因此，焗千歲根據市場行情的變化，深度挖掘來自大海18度的鮮，并且通過自身旗下獨家的焗制工藝，加以核心精釀啤酒花高湯打底，大火猛焗三分鐘，努力讓旗下的海鮮更鮮、更香、更嫩、更入味，而且滋補養生，不管是年輕人、老人、小孩，都能夠產生足夠的興趣，足夠的食欲。

目前，焗千歲最大的亮點就是“萬物皆可焗、一年皆旺季”，旗下所推出的焗碟魚頭，焗鴉片魚，焗蝦虎，焗香辣蟹，鮑魚焗雞，在以及特色烤海鮮，都是吸引食客的重要元素，受到了消費市場的一致認可與尊重。

面對未來，焗千歲將會進一步發揮自身的行業優勢，堅持自己扎根于海鮮消費領域的初心，不斷推出富有特色、富有韻味的獨特海鮮產品，為所屬行業樹立創新榜樣!

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。