2022年1月天貓年貨節期間，低度酒品牌「九點整」赫然霸占榜首一周，位列梅見青梅酒之前。九點整是由補藍酒業于2021年推出的青梅酒品牌，在此之前，補藍酒業的創始團隊已在低度酒行業摸爬滾打4年之久，此次以九點整品牌重回江湖，搶占青梅酒賽道，也必定是瞄準了青梅酒的未來潛力市場！

一、看產品：青梅酒為何如此受青睞？

根據CBNData發布的《2020年輕人群酒水消費洞察》顯示，在2020年酒水消費增量中，90后、95后是最大的兩個消費群體。根據天貓新品創新中心《2020低度酒創新趨勢報告》，截至2020年11月，梅酒增長高達90%。這就足以看出，梅酒未來很可能是所有低度酒品類的王牌產品。

加上青梅酒在中國是個有著數千年歷史的文化品類，當酒有了故事，說故事就容易得多，這也是為什么自2019年以來，幾家頭部低度酒品牌必出青梅酒的原因。而在青梅酒細分品類里，目前中國市場缺少絕對的領導品牌，市場的縫隙撕開，九點整青梅酒的野心躍然紙上。

九點整創始人趙世杰先生曾說：“新消費品牌最需要的，就是鉆研產品的苦行僧精神，九點整的研發團隊光是品鑒國內外的低度酒就不下百余款，通過不斷收集用戶反饋來優化釀酒工藝，口感和酒體也更加穩定。想要留住90后小酒鬼的核心秘密，是口感的「微上癮」！”

看用戶：喜歡喝低度酒的用戶在意的是什么？

低度酒市場至今已誕生大大小小數百個新消費品牌，背后的第一驅動力就是新用戶，不僅僅是Z世代消費者（1995-2009年間出生的人），更是女性歷史性的成為酒水產品的消費主力。

一份《年輕消費者帶來的酒類消費革命》報告，直指年輕人群酒精消費主要集中于“低酒精品類”，因為年輕一代大多是喝奶茶、喝酸奶長大的，已經很難適應入口辛辣的高度酒，另外，健康化的趨勢要求年輕人選擇度數更低、更健康的酒。

“如今，用戶可不是用一張券，瘋狂打折就能哄好的，現在的90后00后更在意品牌的精神價值和文化價值，要陪著他們一起玩，一起成長”，九點整的營銷總監在接受采訪時說。九點整率先提出“交互式觸達”營銷策略，自2021-2022年，九點整通過音樂節、劇本殺、制造網紅打卡點、策劃線下社群品鑒會等跟年輕用戶對話，獲得了大批忠實粉絲。

杭州光·音樂節活動現場

九點整X探趣金陵線下社群活動

九點整在南京市中心的【囚禁春天計劃】網紅打卡點，路人紛紛排隊打卡

看場景：主打線上還是精耕線下？

九點整創始人趙世杰：“線上種草，線下種樹！”

如果你去國內某頭部生活社區上搜索低度酒，有8萬+篇筆記；搜索女生酒，有10萬+篇筆記；搜索微醺，有23萬+篇筆記，其中不乏各種新銳品牌的測評分享。但是，低度酒在線上到底能有多大的量呢？

線上挑戰依然巨大！一是低度酒在中國家庭普及率并不高，市場還處于教育階段，線上去囤酒的消費習慣并未養成，到了想要喝的時候最好立馬能擁有，所以反而線下的餐飲消費場景和商超便利店才是獲取用戶的關鍵，不過國內像九點整這樣擁有線下渠道能力的品牌并沒有幾個；二是品牌商們在面對淘寶、京東這些電商巨頭時議價能力非常弱，線上運營成本高。

你想想看，中國有650萬家小店、有大量的傳統超市、大賣場、購物中心，只要鋪到這些渠道，不用是爆款，也能產生巨大收入。

四、看供應鏈，九點整居然要建廠了

和其他低度酒品牌拼營銷拼得頭破血流不同，九點整的團隊并不急于求成，據悉已經在籌備建設國內第一條現代化專業青梅酒生產線。

現在大家都在講低度酒的古法傳承，但其實就是不管在技術端還是生產端都缺乏工業化的管控和每個階段量化的品質標準。

因為花果米酒的供應鏈打造難度較大，早在2012年白酒十年黃金發展期結束時，花果米酒的風口就被提起，不少白酒巨頭也曾爭相涌入。但幾年來一直斷斷續續未發展起來，除了當時一些需求與場景沒有被培育好，缺乏規模化的供應鏈是最大限制。

小結:

創新的產品、更新穎的場景、更年輕化的情感共鳴、更純粹消費體驗，與傳統白酒截然不同的產品路徑，九點整或許正在撬動著一個百億規模的新市場。如今，銷量激增，資本入局，低度潮酒已到爆發前夜。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。