源于乾隆帝到遵化清東陵祭祖，至行宮用膳時守陵官吏奉上了遵化高氏古燒坊用板粟泡制的美酒，博得乾隆的贊許并降旨遵化東陵板栗泡酒供奉使用的故事，高氏古燒坊自此名聲大震，獲得了當地百姓的一致好評。受益于此，粟珍坊酒業才有了機會繼承高氏古燒坊的傳統技法并成功創造板栗釀酒的獨特技藝。偶然機遇下，白酒泰斗秦含章在品鑒此酒后大為贊賞，并留下珍貴題詞，被后世傳為佳話的同時也時刻激勵栗珍坊古法釀酒傳人。

河北栗珍坊酒業有限公司于2008年由高氏古燒坊第七代傳承人高永海先生創立，坐落于京東名城遵化。占地面積100余畝，投資2.4億元，擁有年產2萬噸板栗白酒的生產線。是當地一家采用古法釀酒的企業。在傳統古法釀酒基礎上，河北栗珍坊酒業有限公司反復摸索以及實踐，結合現代化釀酒技術，采用國內先進固體負壓分餾、分離技術提取板栗芳香成分，釀造了具有獨特風格的栗子燒、栗花香、栗珍坊三大系列，共27款栗香型白酒，滿足了新時代市場需求。立足于品質，栗珍坊板栗酒被行業及多個機構認可，成為了酒泉衛星發射基地專用慶功酒、會堂國賓館指定用酒。

一代一代相傳至今，承載著300余年歷史，采用古法釀造出的栗珍坊板栗酒富含人體所需的16種氨基酸，板粟泡酒中板粟的滋補營養成分借助酒力迅速被人體吸收，長期飲用具有養腎，益脾胃，止血等功效，開創了栗香型白酒新時代。值得一提的是，遵化土壤富含豐富的鐵、錳、金等礦藏，雨量充沛，為板栗的生長提供了得天獨厚的條件。遵化板栗已有2000多年的歷史，以堅果小巧、肉質細膩、澀皮易剝、含糖量高、糯性強、富含多種營養成份著稱。而栗珍坊板栗酒要栗珍坊古酒精選遵化本地好板栗為原料，經去殼、粉碎、配料、蒸料、加曲、蒸餾、保存、勾調、儲存、過濾、灌裝等十幾道工序完成。該酒酒體微黃透明、入口甜、落口綿、味醇厚、酒香濃郁、余味凈爽、回味悠長，深得當地人們的喜愛。除此之外，栗珍坊板栗酒采用景德鎮青花瓷瓶和噴繪玻璃瓶盛放，防止了陽光照射及酒體揮發，更有利于酒的保存，越久越香，味道更醇，同時也提升了酒的檔次，更有收藏價值。

隨著社會的發展和科技的不斷進步，釀酒工藝也在不斷更新變化。新的工藝設備操作簡單，容易掌握，投產快，產量高，導致現在很少有人關注和學習古法釀酒技藝。在這種市場大環境下，古法釀酒技藝更加舉步維艱。未來河北栗珍坊酒業有限公司將繼續致力于宣傳推廣古法釀酒，傳承中華文化，依托當地豐富的板栗資源，為人們創造更多好口感以及更具營養的酒，滿足現代生活需求。

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