近一年以來,零售業的倉儲店之風盛行,前有Costco、山姆會員店、麥德龍會員店等外資為代表的倉儲式超市的跑馬圈地,后有以永輝倉儲店、盒馬X會員店等為代表的內資紛紛布局。
其中,以永輝倉儲店為代表的,面向大眾消費者、不收取會員費的倉儲店,由于明顯區別于其他倉儲店,成為中國式倉儲店的新模式。
在商品上,永輝倉儲店采用寬類窄品的模式。即品類寬泛,但大幅精簡了SKU數量,SKU數從1萬多縮減到幾千個,覆蓋老百姓日常消費所需。此外,永輝倉儲店基本脫離傳統商超通道費的經營模式,采取買斷的方式,減少中間環節,掌握商品的話語權和議價權,從而能夠實現薄利多銷,把實惠與便利帶給老百姓。
而且不同于其他倉儲店的商品普遍大包裝、量販式,讓消費者時常遇到“不買不行,買了吃不完”的問題,永輝倉儲店既支持量販,也支持零售,主打“天天平價”, 甚至“一件也是批發價”,更適配于國內消費者個性化、多樣化的購物需求。
而不得不提的是永輝背后強大的供應鏈體系,近年來,永輝積極推動供應鏈變革,打造源頭供應鏈,深度進行生鮮農產品的產地資源整合與標準化建設,從源頭提供優勢商品。可以看到,永輝倉儲店的一大亮點就是重構了人、貨、場,實現店倉合一。
據悉,從今年5月至今,僅短短4個月時間,永輝倉儲店全國門店數量已超40家,其中以福州首店為例,無論是客流量還是單店的銷售額,都是改造前的十幾倍,日均營業額已達百萬元級別。
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