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安全美味又省心,紫燕百味雞打造鹵味熟食新風(fēng)尚
2021-09-15 13:41:28   來(lái)源:財(cái)訊網(wǎng)  分享 分享到搜狐微博 分享到網(wǎng)易微博

如果非要選出一種口味代表中國(guó),那絕對(duì)是中國(guó)特有的鹵味。這種最具中國(guó)特色且歷史悠久的口味,在中國(guó)傳統(tǒng)飲食審美、民族性格等諸多因素的影響下,形成了博大精深、獨(dú)具特色的中國(guó)鹵文化。作為中國(guó)鹵制熟食行業(yè)的佼佼者,紫燕在全國(guó)發(fā)展的過(guò)程中,傳承各地經(jīng)典菜肴之精華,憑借優(yōu)選的原料、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚕瑒?chuàng)出以百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鵝為主的精品菜肴,為千家萬(wàn)戶(hù)送去健康和美味。

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作為在中國(guó)傳統(tǒng)文化中浸潤(rùn)的紫燕,飲水思源,心系祖國(guó),熱心公益。2020年2月,紫燕百味雞通過(guò)“紫燕公益基金”賬戶(hù)捐款100000元。同年7月,江西省多次遭受暴雨襲擊,紫燕食品連夜成立抗洪救災(zāi)公益小分隊(duì),載著400盒紫燕百味雞、300盒夫妻肺片、300盒紫燕鵝及2000瓶礦泉水慰問(wèn)一線(xiàn)防汛人員。由紫燕食品贊助的“我要飛得更高”節(jié)目,讓19位大學(xué)新生身處逆境,卻積極刻苦的故事為人所知,紫燕為他們送上助學(xué)金,愿有志者不負(fù)韶華。

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2020年8月,紫燕百味雞發(fā)起了“公筷行動(dòng)”,在北京、上海、南京等地的門(mén)店,為顧客發(fā)放公筷,并在食品窗口張貼公筷知識(shí)宣傳單和《公筷安全倡議書(shū)》,號(hào)召大家養(yǎng)成健康好習(xí)慣,顧客吃得放心我們才安心。為了給顧客更放心和安全的購(gòu)物體驗(yàn),讓消費(fèi)者吃得更好、更健康,紫燕一直在行動(dòng)。紫燕自率先開(kāi)設(shè)了熟食小窗口以來(lái),始終保持從點(diǎn)餐到取餐,店員和顧客零接觸,從根源上保障食品衛(wèi)生和顧客安全。

為了給顧客安全放心的購(gòu)物體驗(yàn),紫燕百味雞一直在行動(dòng),“熟食小窗口,紫燕大安全”是我們的服務(wù)理念。紫燕百味雞一直采用小窗口售賣(mài),最大程度確保門(mén)店衛(wèi)生安全,這歸根結(jié)底還是為了顧客著想,顧客吃得放心,紫燕才安心。

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以下這些事,是每位紫燕百味雞門(mén)店的員工都會(huì)嚴(yán)格做到的:

1. 店員每天工作中會(huì)認(rèn)真做好個(gè)人衛(wèi)生,嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)正確佩戴帽子、口罩、一次性手套;

2. 店員出入銷(xiāo)售專(zhuān)間、處理產(chǎn)品殘?jiān)U棄物后,及時(shí)清潔雙手;

3. 每天保持店內(nèi)良好的衛(wèi)生環(huán)境,定時(shí)清潔整理;

4. 各類(lèi)工作設(shè)備嚴(yán)格執(zhí)行每日檢查、清潔、消毒擦拭工作;

5. 產(chǎn)品售賣(mài)過(guò)程完全執(zhí)行店員和顧客“完全不接觸”措施。從點(diǎn)餐到取餐,店員和顧客零接觸,從根源上保障食品衛(wèi)生和顧客安全。

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鹵味是中國(guó)乃至世界的無(wú)形文化遺產(chǎn),紫燕食品作為非物質(zhì)文化中“鹵文化”的傳承者,將傳統(tǒng)鹵制工藝與鹵味文化的傳播和推廣視為己任。紫燕作為30余年老品牌,將不忘初心,牢記使命,始終堅(jiān)持食品工業(yè)就是道德工業(yè)、食品工程就是良心工程的價(jià)值觀,以自身強(qiáng)大的實(shí)力,與其他中國(guó)本土品牌共譜美好藍(lán)圖。

關(guān)鍵詞: 打造 鹵味 熟食


[責(zé)任編輯:ruirui]


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