記者：食九穗名稱的由來？

王剛：申請這個品牌的時候也是我的突發奇想，19年我想在繼續注冊一個品牌，然后我就想到了19這2個字，拆分開后，食九穗得名。然后2020年4月在國家商標網正式申請成功。

記者：你對食九穗產品系列最滿意的食品有哪些？

王剛：這個我自己覺得都挺好，目前市場滿意的產品有手工山藥酥（原因是我們做的這個產品回頭客比較多，因為我們做的皮薄，入口既碎。）不是每一家做的產品都一樣，包括配方工藝，還有食材的選擇等等。還有我跟黃總一起做的山藥南瓜餅，也叫山藥南瓜酥，蛋香酥，千層酥，山藥南瓜餅這個產品，第一我們用料實足，第二，有黃總在車間跟進，能隨時掌握出來的產品品質一直，現在老百姓不缺吃的但是缺的是好吃的。

記者：怎么看你食九穗品牌在這個山藥南瓜餅的小眾市場知名度？

王剛：民以食為天，做好吃的產品自然會受到經銷商很老百姓的喜歡，首先要想做好一個產品，食品選的原材料也比較重要，我們堅信用好食材才會做出好的味道，當然味道好除了食材用的好，跟生產工藝還有配方也有很大的關系。就比如同樣的水，同樣的面，每個人做出來的饅頭無論是口感還是色澤都不一樣。做食品確實不是那么簡單的是要用心才能做好。

記者：對食九穗的品牌未來有什么方向?

王剛：我們已經整合了國內一些知名品牌的蛋糕連鎖店，整理一下自己的產品，把我們核心的產品供貨給這幾萬家蛋糕店，也希望其他工廠有好的配方或者好的產品，可以跟我一起做這塊市場，一起共創輝煌。

記者：哪食品的生產環節重要還是配方更重要？

王剛：這個要問我的合伙人黃總黃兆雷先生。

黃兆雷：要做出一個好產品，是經過很多次的市場論證，還有就是我跟王剛我王哥與我們的研發人員日夜琢磨，對產品的配方研究，做好的產品要具備的是好的原材食材，好的工藝，好的配方這幾樣缺一不可。就拿我們的山藥南瓜餅來說，從食材的選用揉面，和面，到烘烤，這其中的學問很多，我能講三天三夜?？傊腋彝醺缫恢北３种昧夹娜プ霭踩称?，做受還歡迎的食品，我們在2022年也會研發新的產品一起期待。

記者結語：一個好的產品是多少的付出從配方研發，到細節的生產等各個環節，我相信食九穗品牌會越走越遠，因為他們選用的產品食材都是上等食材，這不光光是他們，也是所有企業應該做到的，何況國家對食品生產也是越來越嚴格。

下面我看簡單的看食九穗系類的產品照片。