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本周農(nóng)業(yè)農(nóng)村部未發(fā)布全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格。從生豬價格看，本周國內(nèi)生豬價格較為平穩(wěn)，小幅下降。據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，10月6日，生豬(外三元)價格為15.89元/公斤，與上周五(9月29日)的16.2元/公斤相比，下降1.9%。從一周均價來看，本周生豬均價為15.91元/公斤，與上周16.19元/公斤的均價相比，下降1.7%。

本周生豬價格跌破16元/公斤，為7月底以來首次。上一次生豬(外三元)價格從高位震蕩下降跌破16元/公斤為今年的1月4日，此后1月23日、3月1日達(dá)到過16元/公斤及以上，其他時間均低于16元/公斤，直至7月31日上漲至16.3元/公斤，此后在16元/公斤-18元/公斤之間震蕩，直到10月3日跌破16元/公斤，為15.88元/公斤。

據(jù)卓創(chuàng)資訊分析，9月上旬，學(xué)校開學(xué)雖對局部地區(qū)開工率略有提振，但凍品亦陸續(xù)投放市場，整體消化速度緩慢，同時養(yǎng)殖單位迫于較大的出欄壓力，上旬便有降價走量意向，豬價震蕩走低。中旬華南、西南豬病點發(fā)，養(yǎng)殖單位出欄積極性較高，部分地區(qū)低價小標(biāo)豬沖擊市場，而終端消費無明顯好轉(zhuǎn)，供大于求之下，豬價繼續(xù)下滑。進(jìn)入下旬，隨著雙節(jié)臨近，北方屠宰企業(yè)陸續(xù)開啟節(jié)前備貨，產(chǎn)品走貨速度的好轉(zhuǎn)帶動豬價觸底反彈，但養(yǎng)殖單位出于對節(jié)后行情的擔(dān)心，抗價情緒較弱，豬價整體上行空間有限。

山西證券認(rèn)為，2023年上半年我國生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量分別為37548萬頭和3032萬噸，同比分別增長2.6%和3.2%，生產(chǎn)效率提升對供給的影響已經(jīng)逐漸得到印證。由于2022年5月到12月，行業(yè)出現(xiàn)高效率母豬的補欄，根據(jù)從能繁母豬補欄到育肥豬出欄的生產(chǎn)周期，預(yù)計2023年全年豬肉供給較為充足。7月下旬以來的豬價反彈，主要是供給局部不足、二次育肥和壓欄惜售等多因素作用下的短期階段性上漲，生豬市場整體仍處于供大于求狀態(tài)，豬價后續(xù)大概率仍將回落。豬價的局部反彈難以修復(fù)資產(chǎn)負(fù)債表，不改行業(yè)產(chǎn)能去化大趨勢，產(chǎn)能去化仍將是貫穿2023年的行業(yè)“主基調(diào)”。

方正證券認(rèn)為，豬價旺季不旺，供強(qiáng)需弱，行業(yè)去產(chǎn)能即將加速。從傳統(tǒng)看，豬價應(yīng)當(dāng)迎來旺季，但豬價持續(xù)震蕩下調(diào)，旺季不旺。原因有以下幾點：從需求看，開學(xué)備貨和雙節(jié)前餐飲業(yè)采購需求不及預(yù)期、天氣轉(zhuǎn)涼等因素對豬肉需求刺激也不明顯，盡管屠宰廠收購積極性提高，但短期來看需求有限，難以支撐豬價;從供給看，生豬供給仍較寬松，因此供強(qiáng)需弱促使豬價震蕩下調(diào)。同時，仔豬價格持續(xù)下降，目前落至年內(nèi)低位主要由于養(yǎng)殖端對未來市場預(yù)期較悲觀，整體補欄情緒較低。