本報記者 小圓

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隨著春節臨近，我市亮出“組合拳”，多種措施保供穩價，豐富市民節日消費。春節副食品市場貨源充足、品種豐富、價格平穩，市民春節“菜籃子”中，肉蛋魚菜等琳瑯滿目。從今天起，蘇州市將啟動儲備豬肉投放。

昨天，記者從市發改委獲悉，春節豬肉消費需求增長，為滿足蘇州市民節慶消費需求，蘇州市組織儲備豬肉投放，市、縣聯動全市計劃投放規模1500噸左右，其中市級投放300噸。

線上線下投放儲備豬肉

“此次儲備豬肉投放是繼去年國慶前后，相隔3個月后又一次投放。”據蘇州市發改委相關人士表示，去年國慶前后蘇州市發改部門會同有關部門和單位，開展政府儲備豬肉投放，經初步統計全市共投放儲備豬肉1066噸，其中市級投放510噸。儲備豬肉價格優惠，品質安全可靠，蘇州市民購買熱情高，不少投放點日均銷售量是平日的2到3倍，有效平抑市場價格，滿足市民需求。

春節是我國傳統的重要節日，為滿足市民節日消費需求，有力有序統籌做好春節期間豬肉市場保供，此次春節期間蘇州市儲備豬肉實行市、縣聯動投放。投放實行線上線下相結合，從便于群眾購買角度出發，推行線下定點投放、線上平臺無接觸配送相結合的方式。

此次儲備豬肉投放品種為凍豬肉，包括腿肉、夾心肉、肋條肉、大排4個品種。線上投放時間為1月13日至2月13日，線下投放時間為1月13日至1月20日，具體時間可結合市場情況適當調整。投放地點中，線下投放以大型超市和農貿市場為依托，實行定點投放；線上投放由承儲企業與食行生鮮等電商平臺合作，推行線上下單，線下配送。

蘇州市相關部門要求，投放期間各線上線下投放點應公示投放品種及價格、肉品來源、檢疫證明或分銷合格證明、監督電話等信息。同時，線下投放點應制作擺放“市政府儲備豬肉銷售點”標牌；線上銷售平臺也應注明“市政府儲備豬肉”字樣。

節前豬肉旺銷價格平穩

“多買點肉腌咸肉，再做點香腸。”昨天一位采購年貨的市民表示，再過幾天就要開始做過年蛋餃了。“豬肉消費進入節前旺季。”據我市多家零售網點介紹，春節前前來采購豬肉的市民，以及豬肉采購量明顯增長。我市最大“菜籃子”南環橋市場有關人士介紹，目前豬肉批發量比前段時間增長30%左右。

市民春節吃肉蠻實惠。蘇州市發改委相關人士介紹，蘇州市豬肉零售端顯示，1月12日，豬肉綜合均價在每斤21元，較上周同期下跌0.74%。

在春節前市民采購豬肉同時，南環橋市場牛肉羊肉銷售猛增30%，批發價格保持平穩。業內人士分析，我市儲備豬肉的投放入市，將進一步促進春節市場保供穩價。

菜魚蛋蝦等源源上桌

我市春節副食品市場消費紅火，菜魚蛋蝦等主要品種貨足價穩。昨天，據蘇州市發改委市價格監測中心節前采價顯示，蘇州蔬菜批發價格保持穩定，供應基本充足。南環橋市場蔬菜日均交易量達到3000噸左右，日均庫存量為1900噸左右。

春節期間南環橋市場有90%的商戶留駐保供。據南環橋市場業務副總經理曹偉表示，春供期間市場每天計劃安排1.25萬噸以上的農副產品投放蘇州市場，總供應量至少比平常增加20%，節前蔬菜整體供應出現量足質優價穩趨勢。市場還大力組織商戶，節日期間不休市、不歇業，并做好應急保供準備，全力保障春節“菜籃子”安全穩定供應。

昨天，市價格監測中心發布對節前蘇州副食品市場價格監測，和上周同期相比，我市糧油、食用油等價格平穩，豬肉、雞蛋、部分淡水魚價格出現下跌。河蝦、蔬菜、水果價格略有上漲，20個品種蔬菜出現7升5平8降。