懷安羊肉，好在鮮嫩。1月11日，懷安羊肉區域公用品牌戰略在北京國家會議中心隆重發布，標志著懷安羊產業的發展掀開了新的篇章。

本次發布會由中共懷安縣委、懷安縣人民政府主辦，河北華糖云商營銷傳播股份有限公司執辦，得到了農業農村部食物與營養發展研究所、中國農業科學院農產品加工研究所、中國食品工業協會、中國肉類協會、北京新發地、河北省飯店烹飪餐飲行業協會的大力支持。

出席發布會的領導和嘉賓有：原農業農村部總畜牧師、中國農墾經貿流通協會理事長張天佐，農業農村部農研中心黨組書記王忠海，中國農科院農產品加工研究所黨委書記康威，農業農村部中國農業電影電視中心副主任歐陽海洪，農業農村部食物與營養發展研究所副所長王曉紅，中國農科院農產品加工所成果轉化處處長畢晟維，農業農村部食物與營養發展研究所助理研究員古艷婷，河北省商務廳二級巡視員楊志兵，河北省農業農村廳農業招商與農產品加工促進中心主任王利平，河北省食品質量安全技術監測中心副主任李源，河北省商務廳外貿處副處長閆冷非，張家口市人大常委會副主任武占強，張家口市商務局黨組書記白凌峰，張家口市農業農村局副局長鄭鵬，張家口市市場監督管理局副局長盛志軍，中共懷安縣委書記劉源，懷安縣人民政府縣長孫少凱，中共懷安縣委副書記張瑞，懷安縣人大常委會主任王海濱，懷安縣政協主席武永祥，中共懷安縣委常委、宣傳部部長邢慧臻，中共懷安縣委常委、縣委辦主任蘇鵬鵬，懷安縣人民政府副縣長馬振宇，河北懷安經濟開發區管理委員會黨工委副書記、常務副主任張維榮，掛職領導王德利，掛職領導馮旭。全國各省市區駐京辦事處信息協會雙招雙引分會會長王進軍，全國各省市區駐京辦事處信息協會雙招雙引分會副會長兼秘書長楊國宏，中國肉類協會副會長高觀，中國烹飪協會特邀副會長呂秋菊，中國食品工業協會副秘書長張京玉，中國優質農產品開發服務協會副會長岳春利，國家預制菜專委會主任委員、中國農科院加工所－益海嘉里央廚研究院院長張春暉，中國農產品市場協會品牌部部長杜紅娟，中國飯店協會餐飲業事業部副主任章玉華，阿里巴巴集團公共事務部總監閻謐，中國醫藥新聞信息協會食藥同源應用傳播分會秘書長米煥蕊，北京農產品流通協會副會長王文選，北京食品協會代理秘書長邱宇，北京食品協會會長助理鄭建，中國肉類協會冷鏈物流分會秘書長劉金煥，北京肉類食品協會常務副會長兼秘書長吳艷平，北京肉類食品協會副秘書長、《食品安全導刊》總編王崇民，北京市烹飪協會供應商專委會主任，北京藍豐蔬菜配送有限公司副總趙勇，河北省飯店烹飪餐飲行業協會會長呂毅華、河北省飯店烹飪餐飲行業協會副秘書長馮澤旺等協會領導；農業農村部食物與營養發展研究所研究員韓娟，中國農業科學院農產品加工研究所副研究員李少博，中國農業科學院農產品加工研究所副研究員肖德志，農本咨詢首席專家賈梟，甘肅農業大學現代農業產業學院副院長、教授趙生國，華糖云商副總經理、食業頭條CEO梁劍等專家學者也參加了本次會議。

此外，新發地、牛人俱樂部等京津冀各大肉類批發市場，全聚德、大胖火鍋、渝鄉辣婆婆等餐飲供應鏈，盒馬鮮生、永輝、物美、京客隆等連鎖商超，多家凍品食材和農特產品采購商，六家懷安羊肉產銷企業以及農民日報、新華網、人民網、河北日報、河北品牌農業等媒體代表也來到了發布會現場，共襄盛舉。

興“羊”業：打造產業振興“王牌”

張家口市懷安縣位于河北省西北部，毗鄰內蒙古、山西兩?。ㄗ灾螀^），燕山余脈和壩上草原在這里交匯，為羊產業創造了優越的條件。近年來，懷安縣把羊產業作為鄉村振興的主導產業來抓，取得了長足的發展。

會上，中共懷安縣委書記劉源發表致辭，對懷安羊肉區域公用品牌的成功發布表示熱烈祝賀。他指出，懷安縣委、縣政府著力培育肉羊產業高質量發展，以改善種養條件、提升生產質效為抓手，大力培育養殖加工企業，持續推動肉羊產業高質量發展，已經成為張家口市肉羊屠宰中心。期待更多的朋友來懷安走一走、轉一轉，發現懷安之美、感受懷安之贊、體驗懷安之優、把握懷安之機。

中國食品工業協會副秘書長張京玉表示，懷安羊肉區域公用品牌戰略正式啟航，這是具有劃時代意義的一步。中國食品工業協會愿全力助推懷安羊肉產業發展。在技術引入上，牽線搭橋，助力引入智能化養殖、精細化加工等前沿技術，助力產業升級；于品牌推廣中，利用行業展會、媒體合作等多元渠道，把懷安羊肉推向全國、推向世界，讓更多人知曉它的美味。

中國烹飪協會特邀副會長呂秋菊表示，隨著人們生活水平的提高，消費者對羊肉品質的要求也在不斷提升，餐飲企業對優質羊肉原料的需求日益旺盛。懷安羊肉憑借卓越的品質，展現出巨大的市場潛力和廣闊的發展前景。懷安羊肉可與餐飲企業開展深度合作，結合不同地區的飲食文化和口味特點，精心打造一系列以懷安羊肉為特色的招牌菜肴，推動懷安羊肉從“田間”到“餐桌”的全鏈條升級。

中國肉類協會副會長高觀指出，打造懷安羊肉區域公用品牌，有助于吸引上下游企業協同聯動，加速全產業鏈優化升級，實現產業集群化發展；有助于提升產品附加值，讓從業者分享更多產業紅利；更有助于滿足消費者日益多元、高品質的需求。今后，中國肉類協會將發揮行業平臺優勢，在標準制定上提供專業指導，助力懷安羊肉與國際先進標準接軌；在市場推廣層面，牽線搭橋，組織各類展銷、推介活動，拓寬銷售渠道，提升品牌知名度；在技術創新領域，引入前沿成果，賦能企業降本增效，增強品牌核心競爭力。

北京新發地市場董事長張玉璽親自帶隊新發地羊肉大王采購團參會。他在致辭中表示，希望與懷安縣加強產銷合作，把懷安肉羊納入新發地供應基地建設范圍，構建更加完善的首都農產品供應體系。北京市場每天需要4000多只羊，新發地日上市量為1500只。新發地市場的羊肉大王和十多個羊肉經銷商、十多個配送大戶都來到了發布會現場，希望通過這個大會，進一步加強合作，提升優質羊肉的供應量。

張家口市人大常委會副主任武占強表示，懷安羊肉區域公用品牌，是張家口農業品牌建設的重要內容。今天，懷安羊肉品牌發布不僅有助于懷安羊肉品牌知名度的提升和市場競爭力的增強，更將帶動整個羊產業鏈的升級和發展。在政府引導、社會參與的共同努力下，懷安羊肉區域公用品牌一定能夠成為張家口的新名片。

中國農科院農產品加工所黨委書記康威在致辭中指出，在全面推進鄉村振興、加快建設農業強國的新時代背景下，肉羊產業迎來了新的發展機遇。懷安縣作為河北省肉羊產業的優勢縣，各級領導非常重視產業發展，肉羊產業取得了長足的進步。中國農科院農產品加工所十分愿意與有關單位以及在座的各位一道，共同推進河北省和懷安縣肉羊產業的高質量發展。

原農業農村部總畜牧師、中國農墾經貿流通協會理事長張天佐提出，懷安羊肉在未來的發展中，要繼續堅持質量為本、創新驅動、市場導向的原則。要堅守品質底線，進一步加強養殖、加工、流通等各個環節的質量管控，確保每一塊懷安羊肉都能經得起市場的檢驗。要聚焦標準化養殖，加強良種繁育和推廣，提高產品品質和效益；要加強品牌營銷，充分利用互聯網、新媒體等多種渠道，講好懷安羊肉的品牌故事。要拓展銷售渠道，加強與連鎖餐飲、電商平臺、大型商超等渠道合作，讓懷安羊肉走進更多消費者的餐桌。

創“羊”牌：爭做河北羊業升級模范生

近年來，懷安縣委、縣政府將羊產業作為鄉村振興的突破口，以品牌建設為抓手，引領加速懷安羊業全產業鏈高質量發展。2024年，懷安縣與全國知名農業品牌建設團隊農本咨詢達成合作，全力打造懷安羊肉區域公用品牌。

本次發布會上，農本咨詢首席專家賈梟為與會嘉賓解讀了懷安羊肉品牌戰略。他指出，羊肉是一個產銷兩旺的賽道。河北是羊肉生產大省，但河北羊業正處于轉型升級期，且河北羊肉缺知名品牌，需要“領頭羊”。懷安羊產業發展基礎好，是張家口肉羊屠宰中心、河北省重要的肉羊屠宰基地，背靠肉羊養殖大省河北，毗鄰羊肉消費大市場北京，發展潛力大。由此，懷安羊肉品牌建設，就是要打造河北羊肉領導品牌，創建全國羊肉生產強縣，為懷安鄉村振興培育“王牌”，為河北羊業轉型升級“打樣”。

作為懷安羊肉區域公用品牌的主力軍，懷安縣京輝養殖有限公司、懷安縣華宇食品有限公司、懷安縣三聯牲畜屠宰有限公司、懷安宏都食品有限公司、懷安涌泉農牧有限公司、懷安縣同輝養殖有限公司獲得了品牌使用授權。未來，期待它們更充分地發揮“領頭羊”作用，為品牌建設、產業振興和區域經濟的發展作出更大的貢獻。

為了持續提升懷安羊肉區域公用品牌的競爭力，在持續培育內生動能的同時，懷安縣也敞開懷抱匯智聚力，借助本次發布會的契機，與中國農業科學院農產品加工研究所、浙江農本品牌管理咨詢有限公司、河北華糖云商營銷傳播股份有限公司達成了戰略合作；并聘請了全國肉羊屠宰、加工、養殖、品牌、營銷等產業鏈專家，擔任懷安羊產業高質量發展顧問。

在與會領導和嘉賓的共同見證下，隨著卷軸緩緩打開，懷安羊肉區域公用品牌戰略正式發布，成為懷安羊產業高質量發展的新引擎。

發“羊”財：以品牌引領勇闖市場

為了讓懷安羊肉更快速地打開市場，從區域走向全國，讓更多國人品味懷安羊肉的鮮嫩與營養，當天下午還舉辦了京津冀羊肉供銷對接會，以推動懷安羊肉與全渠道采購商及深加工企業的精準對接、共創增長。

會上，懷安縣人民政府縣長孫少凱向與會采購商介紹了懷安羊肉的優勢：肉羊品種優良，生長在無污染、綠草如茵的環境中，呼吸著清新的空氣，享受著充足的陽光，喝著富鍶的泉水，再加以科學的養殖，產出的羊肉肉質緊實有彈性、鮮美無膻，從養殖到加工，每一個環節都遵循國家食品安全標準，嚴格把控質量關。孫少凱還表示，“我們致力于為每一位客戶提供最貼心的服務，無論是批量采購還是個性化定制需求，我們都將以最專業的態度，滿足您的期待。

北京農產品流通協會副會長王文選，中國農產品市場協會品牌部部長杜紅娟，國家預制菜專委會主任委員、中國農科院加工所—益海嘉里央廚研究院院長張春暉，青島大國味道食品科技有限公司總經理、隆中諫策咨詢機構高級合伙人于曉鵬，中國飯店協會副理事長、山東省團餐協會副會長楊乃奇依托于豐富的實踐經驗與敏銳的市場洞察力，從產業鏈的各個環節、市場的不同維度以及行業發展的多元視角出發，為懷安羊肉產業的創新發展、轉型升級、市場機會等方面建言獻策，助力懷安羊肉在激烈的市場競爭中脫穎而出。

剛剛獲得懷安羊肉區域公用品牌授權的6家生產企業，全方位展現了各自在養殖、生產、加工、產品、品牌等方面的優勢；懷安縣京輝養殖有限公司、懷安宏都食品有限公司、懷安縣三聯牲畜屠宰有限公司還分別與意向客戶進行了現場簽約，簽約金額近2億元。

品牌建設結碩果，奮楫“羊”帆啟新程！

懷安羊肉區域公用品牌戰略的發布，是懷安羊產業高質量發展的又一里程碑。未來，懷安將繼續發揚“背靠河北大產區”和“毗鄰北京大市場”的區位優勢，做大做優做強羊產業，朝著河北羊業高質量發展示范縣、全國羊肉生產強縣的目標砥礪前行！