“因為只有創新才能推動行業進步，才能擺脫內卷?！?/p>

趙一鳴零食創始人兼CEO趙定總結了合作伙伴在合作過程中的重要性，也點出了現在量販零食行業的“突圍”關鍵還是在于創新。

量販零食店已經成為中國萬億零食市場上為數不多的增長通道。據方正證券研報，2022年以來量販零食賽道加速開店，全國總店數從2021年的約250家增長至2022年的近8000家，2023年有望達到2.2萬至2.5萬家，總銷售規模有望達到700億元至800億元，行業加速從南方地區向全國擴張。

零食行業內企業加速跑馬圈地，隨著合作的深入在不斷創造出新的企業共生模式。3月19日，零食很忙與趙一鳴零食在北京國家體育館舉辦的2024年度伙伴大會，在會上雙方發表了年度演講，晏周表示“行業開創者零食很忙＋行業加速者趙一鳴這樣的結合，無論是從未來創新上以及模型迭代上我們都將逐漸拉開與同行的差距?！壁w定為自己和團隊設定了高標準，堅持“做艱難但正確的事情”，不斷推動自我和團隊的創新。趙定的這番話，不僅展現了他對團隊和合作伙伴的信任，也彰顯了他對未來發展的堅定信念和期待。

從一店到多店：精細打磨單店模型，“復制粘貼”實現極速擴張

趙一鳴零食是一個以“百城萬店”為驅動力的量販零食品牌，從初創的80家門店，逐步擴展至如今超過3000家的規模，其每一步發展都展現出極速擴張的決心。

早在開店之初，趙定認為合伙開店的成功率非常低，因此婉拒了很多加盟商。后來趙一鳴零食創立之后，趙定為自己設定了一個高標準的門檻：只有當門店月均銷售額突破40萬時，趙一鳴零食才開放加盟，是當時門店月銷售額的兩倍，這一策略不僅體現了他對自身的嚴格要求，也展示了他對單店模型的精細打磨。

在開店前，趙一鳴零食會進行詳盡的市場調研，從當地市場需求、消費者特性到競爭對手態勢，無不進行深入分析。選址環節中，趙一鳴零食在考察人流量、消費群體分布等因素時，尤其看中商業街、學校、醫院等人流密集區域的潛力，這些區域有更大機會讓門店獲得更高關注度，吸引更多消費者。

趙一鳴零食每一家新店的開設，都是對“百城萬店”目標的堅定踐行，也是其品牌力量不斷積蓄和釋放的明證。通過嚴格把控加盟門檻，確保每一家門店都能達到既定的銷售標準，趙一鳴零食成功塑造了自身的高品質形象，贏得了消費者的廣泛認可。

從多店到萬店：強化產品與渠道優勢，邁向量販零食賽道新紀元

趙一鳴零食的成功并非偶然，其全國門店總數能在短短五年內迅速攀升至3000家，單店模型的優化固然重要，但更為關鍵的是其前瞻且關鍵的戰略布局。從自建九大倉配中心，到食品追溯服務的建立，再到品控管理機制的全面升級，趙一鳴零食以地區為起點輻射全國，展現出強大的市場擴張力。

在倉儲配送上，趙一鳴零食做到了“降本增效”，2023年10月，趙一鳴零食全國第九大倉配中心建成，共同坐擁19萬㎡的倉儲空間，這些倉配中心配備了智能補貨系統，確保24小時內補貨必達，其擴張趨勢正迅速輻射全國。據悉，趙一鳴零食單倉每年的履約效率高達數億，是過去經銷商的數十倍之多。同時，通過集中的采購、數據分析以及門店銷售占比等數據的回傳，趙一鳴零食成功解決了產品動銷問題，實現了商品在倉庫內的周轉天數僅需9天，門店周轉天數也控制在15天，這一數據在零售行業中均處于領先地位。

在保證價格優勢的同時，趙一鳴零食同樣注重產品質量的把控，為了加強食品安全管理，趙一鳴零食門店內的每個食品價格簽上都附帶了溯源二維碼，消費者只需簡單掃描價格標簽，便可輕松獲取產品源頭廠家的詳細信息，這一舉措使得食品的信息更為直觀透明，無論是正向追蹤還是逆向回溯，都能為消費者提供可靠的源頭保障。

在更深層次的產品品控與研發上，趙一鳴零食實施了一套嚴格的“六審六檢”產品品控管理體系，這一體系貫穿于食品生產和流通的每一個環節，從廠商資質審查到詳盡的實地審廠，再到產品合規審核，每一個細節都嚴格把關。同時，趙一鳴零食還通過上新前的第三方送檢、出廠前的批次質檢、入倉前的品控質檢等多重環節，確保每一款上架的商品都符合高品質標準。

正是基于這樣的運營理念和戰略布局，趙一鳴零食在門店數量與銷售額上均實現了飛速增長，品牌影響力日益擴大。最終，趙一鳴零食與零食很忙成功實現戰略合并，合并后的集團門店數量超過7500家，年度營業額更是突破了200億元，展現出強大的市場競爭力和廣闊的發展前景。

趙一鳴零食領先的背后，凝聚著創新的智慧與尋求差異的勇氣，正是這些點滴的努力與突破，鑄就了其在行業中的重要地位。而萬店的目標，不僅是其規?；捏w現，更是其精細化管理走向規?；谋亟浿贰Ｒ驗橼w一鳴零食深知，只有不斷追求創新，才能推動行業進步，保障成功運營，最終實現萬店的宏偉藍圖。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。