拉薩，別名邏些、日光城，是一個具有雪域高原和民族特色的國際旅游城市，這里全年日照時間可達3000小時以上，被譽為“日光城”。拉薩境內高亢的地勢、復雜的地形、多樣的氣候類型，造就了山脈林立、湖泊眾多、冰川廣布、峽谷深邃縱橫、原始森林茂密、野生動植物豐富奇異的自然景觀，也孕育了無數品類各異、品種極佳的特色產品、地理標志產品。截至目前，拉薩市共有地理標志證明商標、地理標志保護產品、農產品地理標志20余件，其中當雄牦牛、古榮糌粑、尼木藏香等地理標志已形成一定知名度及影響力，為大眾所熟知、喜愛。

下面，就讓我們一起走進拉薩、解鎖拉薩地理標志品牌，感受地理標志產品的魅力。

當雄牦牛

“雪域之舟，高原之寶”

當雄牦牛是近300年間，來自青、甘、新、康各地牧區牦牛混血的基礎上選育出的小型牦牛品種。天然放養，逐水草而居，半野生放養的生長過程，造就了當雄牦牛肉質細嫩、味道鮮美的獨特品質。尤其是當雄牦牛營養極為豐富，牦牛肉中含蛋白質24.69%，礦物質1.33%，紅血球、血紅蛋白比黃牛高50-100%，深受消費者喜愛。2016年，當雄牦牛獲批地理標志保護產品，2017年成功注冊地理標志證明商標，品牌知名度及產品美譽度顯著提升。

尼木藏香

“一縷云煙夢，千年藏香濃”。尼木藏香作為“藏香文化之源”，1300年來一直延續著水磨制香的傳統技藝，傳承著西藏山水的靈性和韻味。縈繞鼻尖的香道禪意，彌散著雪域厚重的歷史文化氣息，2008年6月，尼木藏香制作技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。制作原料的天然性、制作工藝的獨特性，造就了尼木藏香的上乘品質，2013年，尼木藏香注冊地理標志證明商標，2014年獲批地理標志保護產品，銷往全國各地。

古榮糌粑

自古以來古榮糌粑一直被作為“上等貢品”，享有“糧中精糧”的美譽，是地理標志保護產品。

“水磨聽流水，古法糌粑香”。為確保糌粑品質的干凈和口感，古榮糌粑采用傳統水磨技法對青稞進行脫皮處理，碾磨出的青稞不僅干凈而且醇香，因此，古榮糌粑要比別的糌粑白，口感更加細膩、味道更加香甜嫩滑，深受人們喜愛。2011年，古榮鎮糌粑制作技藝被列為西藏自治區級非物質文化遺產名錄。

曲瑪弄礦泉水

“曲瑪弄”是西藏自治區拉薩市當雄縣公塘鄉的一個地名。2007年，中國礦聯認定當雄縣海拔5100米處的冰川礦泉為全國的優質庫安全水源地之一，其天然無污染的自然地理環境與特殊的地質條件，是公認的“圣地”與“凈土”。

曲瑪弄礦泉水水源地背靠當雄縣念青唐古拉雪山，山泉水口感純正、易吸收，富含多種豐富的礦物質和微量元素，其含量達到天然礦泉水的中國新國標和歐盟標準，純凈清澈，口味純正，是優質復合型礦泉水。2009年，曲瑪弄礦泉水獲批中國國家地理標志產品，現已銷往全國各地，廣受消費者好評。

西藏藏紅花

藏紅花起源于古代波斯地區，已有3000多年種植歷史。作為聞名國內外的寶貴藥材，西藏藏紅花憑借西藏高海拔、大溫差、強日照的高原特殊環境造就了獨特的品質，于2018年獲批中國國家地理標志產品。

西藏藏紅花雌蕊柱頭具有藥理活性，被《本草綱目》列入藥物之類。同時，藏紅花也被譽為“香料皇后”，被作為重要的植物染料或香料應用到唐卡、佛像制作以及布達拉宮、大昭寺等重要古建筑的墻壁粉刷工藝中。

拉薩奶牛

拉薩奶牛原產地位于青藏高原中部，該地域牧草資源豐富，年鮮草可利用量為6萬余噸，優越的自然環境及優質的糧食作物造就了拉薩奶牛的獨特性。拉薩奶牛皮下脂肪沉積不多，胸腹寬深，后軀和乳房特別發達，產奶量高。近年來，隨著拉薩市奶牛產業結構的調整、布局的優化，拉薩奶牛正朝著規模化、標準化、專業化、產業化方向發展。2018年，拉薩奶牛成功注冊地理標志證明商標，品牌化逐漸成為拉薩奶牛產業發展的新引擎。

拉薩牛奶

西藏地區年平均氣溫7.4℃，年日照數長達3000小時以上，晝夜溫差大，符合拉薩奶牛生長于溫寒高海拔環境的生活習性。拉薩奶牛體格健壯、產奶量高，所產的奶乳脂率、乳蛋白含量高，且牛奶乳香清淡、口感順滑、營養豐富，被譽為“奶中貴族”。2018年，拉薩牛奶成功注冊地理標志證明商標，“高原之寶”等品牌強勢崛起，已成為消費者購買牛奶的首選。

拉薩酸奶

拉薩酸奶，醇厚、黏稠、奶味濃郁，嘗過的人都念念不忘，回味無窮。拉薩酸奶之所以特殊，與其獨特的加工工藝密不可分，拉薩酸奶以牦牛身上擠下來不到兩小時的新鮮牛奶為原料，經蒸煮、冷卻、發酵而成。且生產加工過程中絕不添加任何自然生態以外的東西，只以“老酸奶”作為發酵劑而產生的益生菌為制作酸奶的“引子”。而這個看不到的“益生菌”也正是造就拉薩酸奶獨特口感的關鍵因素。憑借獨特的風味、過硬的品質，拉薩酸奶于2021年成功注冊為地理標志證明商標。

拉薩白雞

拉薩白雞自1958年開展培育工作至今已有60余年，由西藏河谷藏雞、來航雞雜交，并經過雜交創新、自繁定型（橫交固定）和擴群提高三大階段培育而成，因雞全身羽毛呈純白色，因此命名為“拉薩白雞”。拉薩白雞屬蛋肉兼用型雞種，肉質呈淺紅色，肉質密度明顯大于普通肉雞，肌肉脂肪含量顯著低于普通肉雞，氨基酸種類多、含量豐富；雞蛋膽固醇含量低于普通雞蛋40%以上，鈣含量高出普通雞蛋20%以上。2018年9月5日，中華人民共和國農業農村部正式批準對拉薩白雞實施農產品地理標志登記保護，品牌知名度進一步打響。

拉薩辣椒

拉薩辣椒，2018年成功注冊地理標志證明商標。

西藏地區4月至7月晝夜溫差高達16攝氏度，年相對濕度54%，在保證辣椒花期對水分的強烈需求外，還能提高拉薩辣椒授粉率及開花坐果率，大大提升了拉薩辣椒的產量。拉薩辣椒鮮椒形狀以羊角、牛角、圓錐形居多，未成熟時呈綠色，成熟后呈鮮紅色，以其嫩、辣、爽的特點而久負盛名，深受區、內外消費者青睞。

拉薩西紅柿

拉薩地區地域呈高原溫帶半干旱氣候，夏無酷暑，冬無嚴冬，日照充足，年日照數長達3000小時以上，該地域獨特的溫度及水分條件為拉薩西紅柿提供了優越的生長環境，造就了拉薩西紅柿果面艷麗富光澤、肉質致密、營養豐富的獨特品質。2018年，拉薩西紅柿成功注冊地理標志證明商標，逐漸打開區、內外市場，供不應求。

拉薩油桃

拉薩油桃甜度較高，得益于西藏平均海拔4000米以上、晝夜溫差大、紫外線強的氣候特點。成熟的拉薩油桃果實呈圓形或橢圓形，果面光滑如油，無毛，果面艷麗富光澤，底色黃色，成熟時80%以上著紅色，果肉白色，肉質致密、味甜香濃，品質上乘。相比內地油桃，拉薩油桃成熟時間幾乎晚了半年，錯峰上市更易占據消費市場，加之地理標志證明商標的品牌加持，使之更受消費者喜愛。

堆龍德慶藏雞

堆龍德慶區屬于高原寒溫帶濕潤季風氣候，冬長夏短，干濕季分明，適宜藏雞生長。2019年，堆龍德慶區成功注冊堆龍德慶藏雞地理標志證明商標，堆龍德慶區藏雞知名度顯著提升。

堆龍德慶藏雞體型偏小，由于在高原環境下生長，運動量偏大，肌肉發達，其肉質緊湊，蛋白質含量豐富，用來煲湯，味道清甜、香而不膩。

堆龍德慶黑青稞

青稞作為藏族人民的主食，在青藏高原約有3500年的種植歷史。堆龍德慶區青稞憑借先天的地理環境優勢，與其他地區青稞等相比，含獨特的花青素類物質，且原花青素和總黃酮含量較高，富含人體所需的18種氨基酸、10 種礦物質元素，營養極為豐富。2020年，堆龍德慶區大力發展青稞產業，成功注冊堆龍德慶黑青稞地理標志證明商標，逐漸推出青稞茶、青稞麥片、青稞面包等系列青稞制品，在國內市場獲地良好口碑。

斯布牦牛

斯布牦牛體格碩大，是西藏四大優良牦牛品種之一，于2018年獲批全國農產品地理標志。斯布牦牛鮮肉肉色鮮紅、脂肪乳白色，肌間脂肪和氨基酸含量豐富，牛肉中鐵、鎂、鋅微量元素含量遠高于其他牛肉品種，深受大眾喜愛。

對于斯布溝的牧民來說，牦牛的全身都是他們增收致富的寶，養殖牦牛是農牧民增加收入的一條重要渠道，而斯布牦牛的毛、骨、肉在市場上同樣能夠銷售，牦牛在生產過程中會產生大量的副產品，開發牦牛的副產品也已成為動物源產品的趨勢和新興產業，并逐漸成為各肉聯企業和科研機構的研究熱點之一。

曲水瑪咖

瑪咖是十字花科的高原植物，原產于4000米以上的高原植物，是天然無公害綠色食品。2018年，曲水瑪咖成功注冊地理標志證明商標。

瑪咖含獨有的瑪咖酰胺和瑪咖烯，對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著效果。同時，瑪咖還富含蛋白質、維生素、氨基酸、生物堿等營養成分，及瑪咖烯、瑪咖酰胺、芥子油苷、皂苷等有益于人體的微量元素。近年來，瑪咖切片、瑪咖精片、瑪咖粉、瑪咖膠囊、瑪咖酒、瑪咖蜂蜜等產品逐漸開發上市，已占據一定消費市場。

墨竹工卡小油菜籽

墨竹工卡縣油菜俗稱墨竹小油菜。由于墨竹小油菜的花期較長，其加工出來的菜籽油醇香濃郁、飄香四溢，且富含豐富的維生素E，是純天然的健康食用油，深受消費者青睞。

2018年，墨竹工卡縣油菜成功注冊地理標志證明商標，墨竹工卡縣適度擴大油菜種植規模，通過舉辦小油菜金花旅游節等，推動小菜籽油特色產業發展。小暑時節，金黃的小油菜花和翠綠的青稞相互交融，織成了一幅幅美不勝收的天然畫卷，吸引了眾多游客前往參觀。

尼木藏雞

據悉，尼木縣是西藏原種藏雞的自然棲息地之一，據史料記載，尼木群眾一直有飼養藏雞的傳統，后經過多年的演變和發展，尼木縣逐漸培育與創新出尼木藏雞，也推動現代化規模養殖完成了從“0”到“1”的突破。2018年，尼木藏雞成功注冊地理標志證明商標。

尼木藏雞長期在外散養，能飛善跑，野性十足，肌肉緊實，肉質久煮不爛。因藏雞散養期間以純天然青草、昆蟲為食，雞肉蛋白質含量極高；同時，青藏高原特殊的土質蘊含著豐富的微量元素，藏雞獲取之后在體內形成了獨有的角鯊烯，是耐缺氧、抗老化、促進皮膚健康等的營養佳肴。

尼木藏雞蛋

尼木藏雞純天然的生長環境，純健康的飼養方式，讓其具備了孕育好雞蛋的先天條件。好雞產好蛋！尼木藏雞蛋蛋黃含有較多類胡蘿卜素，呈誘人南瓜橘色，黏稠不噎人，蛋白滑嫩Q彈、晶瑩剔透，人體對雞蛋所含蛋白質的吸收率可高達98%，營養價值極高。憑借營養出眾、味道純正、綠色健康等突出特點，尼木藏雞蛋深受廣大消費者青睞，更是被譽為“蛋中人參”。

尼木菜籽油

尼木縣地處西藏中南部雅魯藏布江中游北岸，地形西高東低，具有四季分明、夏季雨水集中、輻射強的氣候特點。為喜冷涼、抗寒力強、需長日照的尼木油菜提供了獨特的生長環境，也為尼木縣出產優質的菜籽油打下了堅實的基礎。尼木菜籽油營養豐富、呈黃色或棕色、清澈透明、無沉淀物、無異味、口感好，于2018年注冊為地理標志證明商標。

達孜金銀花

現如今金銀花被廣泛應用于醫藥的研究與開發。西藏得天獨厚的日照資源，為金銀花的生長提供了良好的條件，因此，在西藏種植的金銀花藥性要比內地生長的更強，整體品質也更高。

2012年，達孜區開始試驗種植金銀花；2015年，金銀花逐漸開出致富路；2017年，達孜區金銀花成功注冊為地理標志證明商標。品質的獨特、品牌的加持，使得達孜金銀花更具競爭力，成為更多商家的首選，發展潛力巨大。

唐嘎藏雞蛋

唐嘎藏雞蛋，西藏拉薩達孜縣的特產，2017年成功注冊為地理標志證明商標。唐嘎藏雞蛋由長期生長在高寒缺氧的特殊環境下的藏雞產出，由于藏雞具備了適應高原生態環境的特性，藏雞蛋中鐵、銅、鋅等具有重要生理功能的微量元素以及粗蛋白、粗脂肪含量均高于普通雞蛋，也更加容易被人體吸收，具有強體免疫的功效，可抗高寒缺氧、降壓理氣、活血通脈，增強人體免疫力等多種功效，是老少皆宜、強身補體的營養佳品。

澎波半細毛羊

澎波半細毛羊具有產毛量比當地羊高3倍、產肉量高1倍、羊毛優質、更適宜氆氌用料等優點，于2017年成功注冊為地理標志證明商標，是林周縣高度重視的農業產業。

據悉，澎波半細毛羊育種工作始于1975年，種群數量已達到6.9萬只，該種群在海拔2600至4200米的放牧條件下，具有良好的耐粗飼和抗病能力，目前，已在實驗區推廣種公羊3000只，產生雜交后代50多萬只，產業發展優勢明顯。

澎波牦牛

牦牛是西藏的主要家畜，全區現有牦牛386萬頭，占牲畜總數的11%，是人民群眾酥油和肉食的主要供應來源。澎波牦牛質鮮紅，富含多種礦物質（鈣、硒、銅等)、氨基酸、蛋白質，營養價值高，于2017年成功注冊為地理標志證明商標，是林周縣重點發展的畜牧產業之一。

曲水玫瑰

曲水藏語意思是“河流交匯之邦”，屬雅魯藏布江中游河谷地帶，是世界海拔最高的葡萄酒產地，也被譽為最純潔陽光的天然玫瑰園。曲水縣依托西藏高原水、空氣、土壤、人文環境“四不污染”的生態優勢，孕育了曲水玫瑰香味濃郁、含油量高的獨特品質。

2021年，曲水玫瑰成功注冊地理標志證明商標。在品牌的加持下，由曲水玫瑰為原料制成的玫瑰花醬、玫瑰花茶、玫瑰精油等產品逐漸打開本地市場，銷往全國各地，獲得大批忠實粉絲，發展前景一片向好。

——拉薩市市場監督管理局 (宣)

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