本屆良之隆·2022第十屆中國食材電商節(jié)規(guī)模超16萬平方米,超過4000家知名食材餐飲品牌,近80%預制菜及相關產業(yè)將參展,惠發(fā)食品、龍大美食、三全、雙匯、圣農、蓋世、新希望六和、惠發(fā)、如意三寶、綠進、林結巴、凍品先生、徽廚食品、荷仙等眾多知名品牌攜眾多預制菜新品在展會亮相;除了老牌預制菜企業(yè)之外,我國近年崛起的,充滿創(chuàng)新和活力的更多的新銳品牌也將參展,在展會上“論劍”推出今年預制菜新品。

近年來,隨著單身經濟、宅經濟崛起,國內預制菜市場空前火熱,不同類型食品企業(yè)紛紛涉足,各地方政府也紛紛加碼預制菜新賽道。中國食材電商節(jié)組委會負責人告訴記者,2022年各地政府紛紛出臺預制菜產業(yè)、餐飲產業(yè)扶持政策,預制菜已經成為我國餐飲行業(yè)、食材行業(yè)、地方政府業(yè)績的新增長點和抓手。記者從組委會了解到,在各龍頭預制菜企業(yè)、連鎖餐飲品牌紛紛入駐展會,從食材電商節(jié)高效獲取各地食餐政策資源,獲取政策扶持,對接產業(yè)資本,以鏈接更多產業(yè)資源,結識更多食餐人脈的同時,良之隆·2022第十屆中國食材電商節(jié)因其合作園區(qū)、產業(yè)帶資源;餐飲、經銷商優(yōu)勢資源;商超、新零售、電商、社區(qū)團購等新渠道平臺資源;展會現場預制菜論壇活動、線上活動等行業(yè)優(yōu)質資源,還吸引了廣東預制菜產業(yè)聯盟、河南農開預制菜產業(yè)基金、網聚資本、中國飯店協(xié)會等各地政府,各級機構和行業(yè)協(xié)會、產業(yè)基金入駐,他們均把本屆中國食材電商節(jié)作為招商引資、培育產業(yè)、優(yōu)選企業(yè)的主戰(zhàn)場。

目前,我國預制菜行業(yè)還處于新生期,產品迭代飛快,從預制菜1.0版本,即肉絲、肉丁、肉片、肉塊等經過初步切割的凍品半成品,到預制菜5.0版本,即調理肉包、凈菜包、調味包的即烹類食材的發(fā)展和變化,不到兩年時間。作為國內餐飲食材凍品展第一品牌,中國食材電商節(jié)從預制菜誕生之初關注預制菜這條黃金賽道,如何推動預制菜行業(yè)快速健康的發(fā)展,如何打通中國預制菜上下游產業(yè)鏈,打造我國預制菜從食材到消費端的良好生態(tài),始終是中國食材電商節(jié)重要議題,因此在良之隆·2022第十屆中國食材電商節(jié)舉辦期間,組委會還將同期舉行中華預制菜師門研發(fā)大會,利用展會聚集行業(yè)上下游資源的優(yōu)勢,大會將從餐飲、工廠客戶需求出發(fā),打造新品研發(fā)模式化、生產標準化、工藝流程化、信息管理系統(tǒng)化的“四化”服務的研發(fā)管理平臺。組委會將邀約全國8大菜系眾多大師,20多個重量級師門,聯合200多家預制菜企業(yè)高管,現場探討預制菜工業(yè)化、標準化研發(fā)之道,以匠心為產品創(chuàng)新發(fā)聲,用師門力量為產業(yè)升級探路。

目前良之隆·2022第十屆中國食材電節(jié)已然成為我國今年預制菜產品品類最全,單品最多、新品首發(fā)的平臺,預制菜領域內規(guī)模最大、影響力最大、生態(tài)最完善的展會。對于關注預制菜黃金賽道的資本和創(chuàng)業(yè)者而言,良之隆·2022第十屆中國食材電節(jié)不僅將為他們提供了解2022預制菜行業(yè)最新趨勢;.尋找2022預制菜全品類產品、新品、爆品,流通于餐飲經銷、新零售電商全渠道的平臺,還將幫助資本和創(chuàng)業(yè)者鏈接深耕預制菜賽道的行業(yè)大咖資源;對接預制菜研發(fā)端菜系大師、烹飪大師以及研發(fā)中心資源;共享商機,與主流電商平臺、社區(qū)團購、直播電商供應鏈、各地預制菜嚴選中心同步選品等行業(yè)最前沿技術和信息。

一次逛展,一站式找齊千家品牌預制菜工廠,僅需三天時間,即可深度了解整個預制菜行業(yè),良之隆·2022第十屆中國食材電節(jié)將是關注預制菜黃金賽道的人,必不可錯過的行業(yè)盛會。

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